domingo, 28 de abril de 2013

Cocina - Nuestra salud es importante


A veces tenemos que hacer una entrada atípica de algo que nos ha dejado impresionada y que no es una telita, un trapillo o una arcilla.... sino nuestra salud y todo empieza un día que voy a un curso de boquillas y me dice que para la crema para decorar tartas es muy buena la margarina vegetal Crisco, porque conserva su textura, no necesita nevera, y al no tener color pues al teñirla el rojo sigue siendo rojo y no pasa a anaranjado. Llegas acasa y buscas en google si puedo sustituir esta margarina vegetal por las nuestra de toda la vida, porque son mas fáciles de encontrar en el super de al lado, Tulipan, Artua... las de siempre...

Y bueno, bueno lo que te encuentras.... la verdad es que jamás me había preocupado sobre este tema pero me encuentro con un comentario a cerca de la marca concreta de Crisco que no es que lo pongan verde es que yo compré una lata y la verdad me dió terror tenerla en el armario sin abrir, a tenor de ese post. Así que ya metidos en harina sigo buscando...... y te encuentras.....
- grasas animales, con grasas saturadas..... la mantequilla sin ir mas lejos, inventada vete tú a saber cuando! y ahora no la puedes tomar?, peligrosísima para la salud.......

- grasas vegetales, con un follón..... el aceite de palma, de coco, de soja, de oliva, de girasol..... que tras un buen rato de leer todo depende del mercado económico que hay detrás...... quitando la salvajada ambiental que las empresas aceiteras hacen con la palma aceitera que se cargan las selvas para cultivarla, pero vaya que nos hemos cargado ya tantas cosas por dinero..... que no vendrá de esta!, pero realmente es malo para nuestra salud? o para el bolsillo de unos cuantos???

- grasas hidrogenadas, bien, parece que aquí están casi todos de acuerdo, el proceso químico de la hidrogenación no es bueno para nuestra salud, fundamentalmente es un proceso que llevan en las margarinas, hay que leerse la etiqueta..... os acordais de lo maravilloso que tenía que ser aquel bocadillo de Tulipán con chorizo que tu madre te praparaba y que te haría crecer sano y grande como un roble?, pues fallo!, eso es malo..... pero.... es malo realmente?, por las cantidades que tomamos, digo.....

Estadísticamente hablando hay un 0.01% de probabilidades al año de morir por causas naturales, no te digo en coche, así que tomemos las cosas con calma, creo que todo se puede tomar con medida, abusar de nada es bueno, ni siquiera abusar del sanísmo deporte es bueno. Así que aquí os dejo unos cuantos links de lectura necesaria para saber todo sobre las grasas saturadas, insaturadas, animales y vegetales, hidrogenadas y parcialmente hidrogenadas, y pensad por vosotros mismos teniendo en cuenta que nada es verdad ni nada mentira, todo es del color con el cristal conque se mira.

Grasas saturadas, son malas:



Grasas saturadas, son buenas:


Aceite de palma, sigue todo el artículo de la OCU en los enlaces del recuadro de la derecha,




Grasas hidrogenadas, ¿dónde están?


Es increible donde están las grasas vegetales y no son alimentos! Aquí hay pata clikar y clikar!!!


Un viaje por la historia,


Y no sigo porque no acabaría  nunca, pero para resumir un poco todo esto solo se necesita utilizar nuestro sentido común y disfrutar de la vida y de todo lo que se nos ofrece en su justa medida, como con todo. ¿Verdad? Ya me contareis...

Patchwork - Monedero y broche con cremalleras


Ultimamente en la ASOCIACIÓN CATALANA DE MANUALIDADES TEXTILES parece que hemos sucumbido al encanto de las cremalleras.... y es que mira tu que tienen un no sé que, que qué sé yo.... y la verdad me encantan!... bueno no tengo mucho mérito porque ya habreis visto que me encanta todo.... así me va! je,je,je....

Y es que este monedero con cremallera que empezamos con una tira de cremallera, y una cinta preciosa,  acaba con forma de una pirámide preciosa. Y digo yo....¿qué tendrán los monederos que tanto nos gustan??, porque yo al final hago un bueno número de ellos....

  
Ahora que ya no sé si me acordaré de cómo lo hice porque la verdad es que no era nada fácil!... menos mal que sé donde encontrar a la profe!!....











Otro día hicimos un broche encantador, con dos profes tan encantadoras como él. Montado sobre fieltro, y con tela de restos, de esas que tenemos por ahí y que nunca tiramos por "un-por-si-acaso"... bueno pues este es el momento! 
 
Utilizarlas para formar broches como estos, rellenitos de floca que les da el volumen que los hace tan preciosos.

Con los dientes de la cremallera puedes darle un sin fin de acabados, haciendo adornos y curvas que le dan tu particular toque especial. 



Cuando vas a acabarlo, el segundo cosido para unir la trasera al corazón, te da de nuevo la oportunidad de lucir uno de esos hilos matizados que te compras en las ferias pensando en donde lo vas a usar???, pues mira... aquí!




En mi caso un hilo en tonos lilas y morados creo que le iba perfecto!.

 Y ahora ya solo tengo que: uno, recopilar todas las cremalleras que pueda y dos, empezar a coser algun modelo más porque son unas cosillas preciosas que llevan su tiempo pero que para navidad..... si las empiezo ahora..... ¿igual las acabo?.... es que nunca cabo nada para regalar y al final lo que acabo es comprándolo!, no os pasa a vosotras?. Ya me contareis.....




Ganchillo - Monedero de trapillo


Esta es mi última incursión en el mundo del trapillo... un monedero con boquilla!!!.... no es genial??????. Bueno es un monedero no solo para el dinero, podría ser un mini neceser o algo así para llevar pequeñas cosas de esas que llevamos siempre por el bolso playero rodando... llaves, auriculares, pañuelos.... y bueno no os diré lo que llevo yo en el bolso que es muuuchooooo!!!!!.

El trapillo es uno de los mas finitos para que no abulte mucho, con un ganchillo del 6 y comienza con el círculo mágico. Vamos añadiendo vueltas y puntos hasta que lo tenemos de un tamaño adecuado, creo que de añadir puntos fueron 4 vueltas y dos mas de punto bajo.
  
La boquilla se coloca como todas..... y como en todas te dejas los dedos irremisiblemente.... en este caso la colocaremos en el centro de la espiga del punto bajo y como siempre partiendo del centro hacia los extremos, se vuelve cosiendo por donde has ido, y se sigue hacia el otro extremo.

En los laterales se recoge hacia dentro la esquina y se cose por dentro. Y voliá!!! ya tenemos nuestro precioso monedero de boquilla. 

Y ya tengo otra boquilla comprada para hacer un segundo con el trapillo que me ha sobrado para mi hermana!!!... que no sabe lo que es una boquilla, salvo que hablemos de tartas!!




Qué os parece? Se hace en un plis, queda chulísimo y es un regalo estupendo, o no? ya me contareis...

domingo, 21 de abril de 2013

Ganchillo - Alfombra granny

 

El "granny square" es uno de los trabajos de ganchillo que mas me gustan. La piezas grandes hechas de cuadraditos grannies de varios tamaños y miles de colores son mis favoritos. Así que en piezas mucho más modesta y con el super estilo del trapillo os enseño esta dos alfombras granny!.

Tienen seis y siete filas, pero su tamaño depende mucho de lo que se estire y de como sea el trapillo. Estan hechas con un gancho del 15 y con un trapillo bastante grueso, para que el tamaño quede grande ya que van a ser alfombrillas.

 

Aquí la azul en dos fases del proceso. ¿No es chulisimo este cuadradito?. Además con el trapillo se hace en un momento y sin mucho esfuerzo, salvo por lo que pesan al final según la vas tejiendo.


Aquí os dejo el esquema. No muestra como acaba, pero eso os lo digo yo, donde esta la cadeneta de la última vuelta, es decir el gran agujero, montamos tres puntos medios altos, el que se hace cogiendo la hebra como si fueras a hacer uno alto pero luego sacas las tres hebras que hay en el gancho de una sola vez y no en dos como si quisieses hacer el alto. Donde están los tres altos se hace una cadeneta al aire, y en las esquinas se hace cinco puntos medios altos.  En la foto superior se bien la vuelta final.

Y por aquí mas grannies con un gancho del 3.


¿Que os parecen a vosotras estos cuadraditos? Yo de momento voy haciendo cuadraditos sueltos, a ver que sale al final. Ya me contareis...

Patchwork - Y mas rosas!!!.... de tela


Y por último para quien no le guste ni el ganchillo, ni el fieltro y tenga preciosas telas en casa aquí van unas rosas en tela aún más sencillas. Necesitamos un trozo de tela verde, doble, para las hojas y una tira de 5cm x 50 cm para la rosa.

LOS PATRONES estan en ese enlace pero realmente solo es para las hojas porque la flor se puede hacer como queramos ya que basta con dibujar en nuestra tela ondas de mas estrechas a mas anchas como os lo he dibujado yo en el papel a lo largo de los 50 cm. Pero esas ondas son libres, como quiera cada una, mi patrón es sólo un ejemplo.

Incluso las hojas son otro ejemplo porque respetando el tamaño mas o menos las puedes hacer con las formas que mas te gusten.

Coserlo es lo mas sencillo, una vez dibujadas las ondas se cose por el dibujo, se recorta la tela que sobra dejando margen de costura y se gira la pieza. Lo mismo para las hojas. Se cosen las aberturas.

Y ahora se enrosca la flor, cosiendo un hilván a todo por la parte recta de la tira de la flor y se va frunciendo a gusto de cada una. De vez en cuando damos una puntada para asegurar el fruncido.

Para hacer el tallo necesitamos una tirilla de tela ver de unos 2-3 cm de ancho y de largo lo que necesitemos según el palillo elegido. La sujetamos en un extremo y vamos enroscando la tela. Sujetamos ese extremo de forma temporal. Este será el extremo que introduciremos en la rosa para que no se vea.


Ahora lo terminamos como queramos bien cosemos la base de la flor de forma circular dándo puntadas o como en mi caso le pongo puntos de silicona, uno en el extremo mas estrecho para hacer el centro, luego colocamos el tallo, le enroscamos el resto de la flor a su alrededor y ponemos otro punto de silicona para asegurar el tallo a la rosa.

Hacemos con la tijera un agujero en la tela de las hojas, pasamos por él el tallo. Sujetamos las hojas de la rosa con silicona.

Ahora con la tirilla del tallo disimulamos la unión que también haremos con silicona del tallo a la parte inferior de la hojas.

En las fotos siguientes creo que se aprecia bien lo que intento explicar.

 



















 















Estas flores son ideales para hacer con niños, no muy pequeños, para que la pueden coser ellos mismos, teniendo, eso si, la precaución de que un adulto utilice la pistola de silicona dada la elevada temperatura que alcanza. Pero de esta forma el tiempo en acabarla es mínimo y no hay desesperaciones en coser las partes entre si que es lo mas complicado en estos casos. Incluso si necesitas hacer 30 rosas para un regalo es sencillo y rápido trabajar de esta forma. A veces la silicona es un material tremendamente útil!!! je,je,je...

Espero que os haya gustado, y os hagais una maravillosa rosa este año!. Ya me contareis como ha ido vuestro dia del libro.....

Patchwork - Rosas para Sant Jordi..... de fieltro


Estas son las rosas mas sencillas de hacer del mundo, y necesitas fieltro en los colores que te gusten para las rosas, en verde para las hojas, y unos palillos lo largos que lo desees para el tallo en verde. Si no los tienes en verde los pintas con un rotulador o pintura acrílica.

LOS PATRONES los tienes que descargar en ese enlace y para hacerlos en fieltro lo mejor es que los calques en freezer paper, de esta forma te evitarás dibujar el patrón en el fieltro donde realmente se dibuja muy mal. Una vez calcados los dibujos en el papel y recortados, los pegas al fieltro con la plancha y recortas siguiendo su contorno. El papel se despega fácilmente y lo puedes volver a usar en la siguiente rosa.




De la mima forma hay que hacer con el cáliz y las hojas.  Para el interior de la flor basta con hacer una tirilla de fieltro que te permita hacerle un nudo, como veis en las fotos.

  Las hojas las podeis recortar también con la tijera de zig-zag y quedarán muy de "rosal". Para darles el detalle, hay que bordarles las nervaduras en punto de tallo.

Para empezar a coser basta con unir el nudo del centro de la rosa por la parte mas estrecha y enpezar a enroscarla, cosemos dándole la forma de flor, de forma circular.

Cuando esté hecho le unimos el cáliz al que habremos hecho un agujero para pasarle el palillo-tallo, y lo frunciremos un poco según lo cosemos para que quede más natural.

 En la rosa pequeña no hay cáliz porque tiene un tamaño que no lo permite, y entonces lo que hago es coserle la hoja al pie de la flor, como se ve en la rosa amarilla.















El tallo vereis que entra por el centro sin ninguna dificultad y el nudo será el que haga de tope para que no salga por el otro lado!.







Las hojas las coseremos alrededor del tallo y las colocaremos como mejor nos parezca, mas arriba, mas abajo, de una lado o del otro. Si quereis cuando esté todo cosido le podeis poner un punto de silicona en cada una de las partes para que nada se mueva.


Colocarlas en una macetita, cuenquito o similar, con un poco de espuma para flores, y algo de rafia, y otros mil detalles que os gusten ya es para vuestra entera imaginación. Esta ha sido mi opción pero seguro que vosotras le encontrais mil mas encantadoras.

Feliz San Jordi y feliz día del libro!!. Espero que os haya gustado. Ya me contareis...


Cocina - Tarta leopardo



Esta ha sido otra tarta de este mes de abril de otro cumpleaños. Esta vez para una amiga muy importante para mi hija. Hacía 18 años,  y no sabeis el estruje de cabeza para hacer algo que fuera "importante" algo realmente importante para la ocasión y de repente me caigo en este maravilloso blog!!!.... PASTELES DE ALTA COSTURA. Hace tiempo que me dejó impresionada esta profesional de la repostería, Patricia Arribálzaga, cuando presentó, tuve la oportunidad de asistir, su libro, al que evidentemente no pude resistirme. AQUI podeis ver un poco de aquella presentación.

Bueno pues como os digo tan a punto Patricia publicó esta tarta para darme la idea y haciendo una adaptación libre del tema hice la mia.

Tanto el bizcocho como las cremas y el almíbar estan seguidos de su receta. 


  
Las manchas de leopardo quedan así en el pastel cuando lo partes. Ella, Patricia, ya vereis que trabaja con mangas pasteleras y fue genial utilizar esta nueva técnica para mi. Es impresionante lo que se puede hacer con la repostería y mira que tampoco es algo que me haya atraido antes de que mi hermana se pirrara por el fondant! pero ahora lo confieso, soy una adicta!.
  

Aqui teneis el print de leopardo, sacado de su libro y ya con las flores cortadas listas dentro de una huevera para darles forma. Si, si, compré una huevera en las tiendas de "todo a cien", que ya sé que no se llaman así pero me entendeis lo mismo, y ahi doy forma a mis flores.

 


  

Y en cuanto a las rosas, aunque me queda mucho que prefeccionar, después del curso maravilloso de FLORES que hice con Belén y Conchín, pues creo que me darán el aprobado! Aquí las teneis en una de mis tazas secandose!.









Evidentemente no encontré cinta con print de leopardo, y la sustituí por una negra que queda, la verdad, igual de impresionante. Un poco de purpurina rosa metalizada que no se aprecia para nada en las fotos le da el toque de lujo a esta maravillosa tarta. Finalmente quedó así: